Салат из дайкона (японская или китайская редька)

Вам понадобится:

• 1 дайкон (длинный корнеплод)
• 2 небольших кисло-сладких яблока
• Соль
• Подсолнечное масло

Приготовление.

Дайкон – корнеплод длинный, поэтому его можно разрезать пополам, и использовать только одну часть. Дайкон и яблоки почистить и натереть на крупную терку. Все смешать, посолить, заправить подсолнечным маслом. Если запах натертого корнеплода вам покажется резковатым, салат можно выставить на час на балкон.

Салат из дайкона и вкусный, и полезный.

Дайкон богат витаминами В и С, а также кальцием, что важно для нормального функционирования нервной системы, а также для поддержания целостности скелета и зубов. Китайский корнеплод, к тому же, обладает антисептическим и антибактериальным действием.

Укрепляйте свое здоровье и приятного аппетита!