Вы здесь: Главная Заготовка продуктов впрок Хранение овощей, фруктов и ягод Хранение свежей черной смородины
Черная смородина содержит много витамина С, сахара и органических кислот. Поэтому очень важно сохранить ее на зиму в свежем виде.
Для хранения свежей черной смородины ее очищают от веточек, моют, измельчают на мясорубке и полученную массу перемешивают с сахарным песком (на килограмм ягод берут два килограмма сахара).
Готовую смесь перекладывают в чистые сухие банки и плотно закрывают.